Spenótfőzelék Friss Spenótból

Bulvár friss
Friss hirek
Spenótfőzelék friss spenótból - vajjal és teszínnel isteni - Háztartás Ma
Friss napi
Spenótfőzelék friss spenótból – Mokka Málna
Spenótfőzelék egyszerűen Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Friss & co

Érdemes egy nagy szatyorral venni, mert hő hatására nagyon összeesik. Vásárláskor lehetőleg a szép, sérülésmentes leveleket válaszd, amiknek nem sárgul a szára, nem nyálkásak a levelek. A spenótot ne mosd meg csak közvetlenül felhasználás előtt. Addig tedd egy zacskóba amiből kinyomod a levegőt és tartsd hűtőben. Ezt a fajta tárolást 3-4 napig ajánlják, de tapasztalatom szerint, ha életképesebb kerti spenóttal van dolgod akár egy hétig is friss marad minden gond nélkül. Főzés előtt egy nagy tál hideg vízben áztasd fél órát, párszor forgasd át és nyomkodd le a víz alá. Két-három öblítéssel minden földet és homokot le fogsz tudni mosni a levelekről. A levelek szárát nem kell leszedni, mert nagyon ízesek és főzeléket úgyis át kell turmixolni a végén. Ehhez a recepthez nem tudok pontos mennyiségeket mondani, de megpróbálom a lehető legérthetőbben leírni. A fokhagyma mennyisége ízlés kérdése, mi viszonylag fokhagymásan szeretjük. Nagyjából 5 deka vajon vagy főzőmargarinon 4-5 cikk áttört fokhagymát megdinsztelek, amíg az illóolaj elszáll, de nem szabad odaégetni, mert megkeseredik!

Bulvár friss

Tükörtojással, sült virslivel, rántott párizsival, bundás kenyérrel ajánlom, de a legjobb magában 🙂. Tetszett? Kövess Facebookon vagy Instagramon, ahol még több tartalmat osztok meg veled! Ha elkészíted bármelyik receptemet kérlek jelölj meg a posztban, a képen vagy az insta storyban és használd a #mokkamalnablog hashtaget. Köszönöm 🙂..

Friss hirek

Spenótfőzelék friss spenótból - vajjal és teszínnel isteni - Háztartás Ma

Friss napi

Friss albérlet
Spenót főzelék (friss spenótból) #mitfozzek | Recipe | Spenót, Recept, Ételek
Üzemanyag fogyasztás kiszámítás
Spenótfőzelék friss spenótból - vajjal és teszínnel isteni - Háztartás Ma

Spenótfőzelék friss spenótból – Mokka Málna

Spenótfőzelék egyszerűen Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Újraforrás után már nem főzzük. Amennyiben szükséges, közben sóval utóízesítjük. A spenót főzőleve helyett használhatunk maradék húslevest is. Személyenként 1-2 tükörtojást készítünk feltétnek. Jó étvágyat kívánok! Spenót tükörtojással friss spenótból recepthez kapcsolódó receptek Spenót tükörtojással friss spenótból A háztartásban csak ketten vagyunk, ezért készül ilyen kevés mennyiségben. Sőt, az elfogyasztása is rám vár, mert a párom nem szereti, én viszont imádom!

Friss & co

A háztartásban csak ketten vagyunk, ezért készül ilyen kevés mennyiségben. Sőt, az elfogyasztása is rám vár, mert a párom nem szereti, én viszont imádom! A recept hozzávalói ( személyre) Hozzávalók 30 dkg spenótlevél 1 evőkanál delikát ételízesítő 2 evőkanál olaj liszt 4 gerezd fokhagyma 3 dl tej 1 db korpás zsemle Elkészítés A megmosott spenótlevelek vastag szárát eltávolítjuk és az ételízesítős vízben a fokhagyma gerezdekkel együtt megfőzzük. Amikor a fokhagyma már puha, kiszedjük és összezúzzuk. Az olajat feltesszük, felhevítjük, és annyi lisztet teszünk hozzá, amennyit felvesz. Világos rántást készítünk, majd a zúzott fokhagymát rátesszük és kis ideig együtt sütjük, de csak addig, amíg a rántásunk világos marad. Vigyázzunk, nehogy a hagyma megégjen! Rátesszük a leszűrt, összevágott, megfőtt parajlevelet, majd felöntjük a főzőlével, és együtt főzzük tovább. A tejet felforraljuk, és leforrázzuk vele a kockára vágott zsemlét, majd villával kissé össze is nyomkodjuk. Ezután belekeverjük a spenótmártásba.

A spenót, vagy más néven paraj a tök után talán a legmegosztóbb főzelék: vagy nagyon szereted, vagy nagyon utálod, arany középút nincs – legalábbis szerintem. Pedig fogyasztása rendkívül egészséges, kimagaslóan nagy vitamin és ásványi anyag tartalma miatt. Mint minden növény, a spenót is akkor veszíti a legkevesebbet tápanyag tartalmából, ha kevés hő éri. A zsenge spenótlevél nagyon jó salátaalap, áruházakban vehetünk külön erre a célra termesztett bébi spenótot, de kissé megpárolva húsokhoz, omlettbe, mártásba, pitébe is kiváló adalék. A növény nagy történelmi múltnak örvend, már a nyolcadik századtól ismerték és termesztették a Közel-Keleten, innen terjedt el Ázsiába. Európában a 14. században lett híres Medici Katalin francia királyné által, aki Firenzéből vitte magával a növényt és a recepteket, és tette a spenótot igen népszerűvé. A mai napig a spenóttal készített vagy spenóttal tálalt ételeket "`a la Florentine"-nek, azaz "firenzei"-nek nevezik. Tavasszal és ősszel a piacok roskadásig vannak spenóttal, ilyenkor a legfinomabb és a legolcsóbb is.

Spenót főzelék (friss spenótból) #mitfozzek | Recipe | Spenót, Recept, Ételek

A fokhagymát felaprítod (használhatsz fokhagymaprést is). Felaprított fokhagyma A spenótfőzelék elkészítése friss spenótból Egy nagyobb lábasban vizet forralsz. Részletekben beledobod a spenótot. A levelek gyorsan összeesnek. Főzés 1 3 – 4 percig forralod. Főzés 2 Amíg a spenót fő, feldarabolod a zsemléket és annyi tejet öntsz rá, hogy átnedvesedjenek. Zsemle beáztatása Kiszeded a leveleket szűrőkanállal egy másik lábosba. Szűrés Leszűrt spenót Botmixerrel pépesíted. Pépesítés 1 Hozzáteszed a beáztatott zsemléket és masszává turmixolod a spenóttal együtt. Zsemle hozzáadása Pépesítés 2 Spenót pép Hozzáadod a maradék tejet és összekevered. Tej hozzáadása Összekeverés Belekevered a tejszínt. Ezzel elkészült a főzelék alap. Tejszín hozzáadása Elkészült a főzelék alap. Egy kis serpenyőben felolvasztod a vajat. Vaj felolvasztása Beledobod a fokhagymát és megfuttatod benne. Egy percnél ne legyen több. Fokhagyma megfuttatása Fűszerezés: a főzelékbe kevered a fokhagymát. Beleteszed az ételízesítőt és a borsot.

Hozzávalók Hozzávalók: 50 dkg friss spenótlevél (szárak nélkül) 2 db száraz vagy szikkadt zsemle 4 dl tej 3 gerezd fokhagyma aprítva 2-3 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt só bors Elkészítés Elkészítés: A spenótleveleket alapos mosás után sós vízben pár perc alatt megfőzöm (csak addig, amíg összeesnek a levelek), kicsit hűtöm, közben beleáztatom a zsemléket, majd botmixerrel összeaprítom. Egy másik edényben világos rántást készítek, megfuttatom rajta a fokhagymát, felengedem tejjel, hozzáadom a spenótkeveréket, majd ízesítem sóval, borssal, összeforralom. Megjegyzés A spenót levét ezen a módon felhasználom, mert tele van értékes ásványi anyagokkal, amit kár kiönteni szerintem. Ha szerencsénk van – mint most nekem –, a piacon konyhakészen be lehet szerezni termelőnél, így nem kell csipegetni a szárakat, ezért volt esetemben egyszerűbb, mint máskor. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!